Préparation 15 minutes ● Cuisson 20 minutes ● Trempage 30 minutes

POUR 20 MINI-FARS
Matériel : empreintes mini-muffins, petites charlottes ou mince pies

Ingrédients :

• 10 pruneaux dénoyautés
• Quelques gouttes de calvados ou de rhum
• 25 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 40 g de farine
• 20 cl de lait
• 2 œufs
• 15 g de beurre
• Une pincée de sel

Recette :

1. Faire tremper les pruneaux, pendant 30 minutes, dans l’eau tiède additionnée de quelques gouttes de rhum. Les égoutter dans une passoire. Puis les hacher grossièrement.

2. Préchauffez votre four à 210°C puis placez vos empreintes FLEXIPAN sur votre plaque d’aluminium perforée.

3. Dans un cul-de-poule mélanger le sucre en poudre, le sucre vanillé, la farine et le sel.

4. Dans un autre récipient, battre le lait avec les œufs.

5. Verser petit à petit le liquide ainsi obtenu sur le mélange sucre-farine.

6. Faire fondre le beurre et le parfumer de calvados ou de rhum. L’ajouter à la préparation.

7. Répartir les morceaux de pruneaux dans les empreintes puis verser la réparation.

8. Enfourner à 210°C (th.7) pendant 15 à 20 minutes.