Préparation 20 mn ● Cuisson 20 mn

Grande plaque empreintes Mince PiesNCE PIE

Ingrédients pour 20 minitourtes :

• 2 pâte feuilletées ,
• 3 cuillères à soupe de formage blanc à 20% de MG
• 2 cuillère à café de raifort
• 2 œufs
• Sel, poivre
• 5 tranches d’Edam
• 20 tranches de magret de canard fumé (1 étui de 90g)

Recettes :

1. Préchauffer votre four à 200° (th.7) puis placez vos empreintes FLEXIPAN MINCE PIE sur la plaque perforée.
2. Piquez la pâte avec le racloir peigne. Avec le découpoir 7, 5 cm, découpez 20 disques de pâte puis foncez-les dans chaque empreinte. Dans un bol plastique, battez au fouet le fromage blanc, le raifort, 1 œuf, le sel et le poivre. Réservez.

3. Déposer ¼ de tranche d ‘Edam, puis 1 tranche de magret dans chaque empreinte. Recouvrez avec une cuillère à soupe de préparation. Dans un bol plastique, battez au fouet le deuxième œuf et réservez.

4. Avec le découpoir de 6 cm, découpez 20 disques dans la 2ème pâte feuilletée.
Une fois les empreintes remplies, mouillez les bords des disques de pâte avec l’œuf battu, puis couvrez avec le deuxième disque de pâte de 6cm. Avec le rayeur, faites une croix sur le dessus, puis avec le pinceau, badigeonnez d’œuf battu. Faites cuire 20 minutes à 200°C (th.7).