Pains
Aujourd’hui, faire son pain à la maison est devenu un jeux d’enfant grâce aux machines à pains ou aux robots pétrisseurs. C’est l’occasion de choisir des produits de base de qualité et préférer les produits biologiques, qui, en plus du goût particulièrement savoureux, sauront préserver notre santé en évitant l’utilisation d’additifs chimiques. Pour un repas de fête, c’est un délicieux pain de campagne ou de seigle que l’on confectionnera ; pour un repas d’été, un pain composé de céréales ou de fruits secs …
Notons que posséder une machine à pain n’implique pas qu’il faille oublier le four traditionnel. En effet, même si la machine livre un pain prêt à consommer, elle peut aussi se contenter de pétrir parfaitement la pâte et laisser à chacun la liberté de donner à cette dernière des formes originales pour des pains individuel ou de plus gros pains cuits au four, voir des pizzas, fougasses …
Quelques recettes de pains
… Le pain de campagne
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